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吃芒果「很毒」?專家:錯誤觀念


中廣 更新日期:2009/07/10 14:05



一般人都以為芒果「很毒」,吃多了會長癩痢頭;事實上這是過時的錯誤觀念。根據農業專家解釋,只有食用青芒果或果肉受到乳汁汙染時,才會對皮膚過敏者造成影響,台灣的愛文芒果都是自然熟,不會有這種困擾。(劉怡伶報導)


 


炎炎的夏天,來顆黃澄澄的芒果,實在是件幸福的事...


 


 


根據台南農改場表示,芒果每百公克大約含有熱量4060大卡,與蘋果、桃子等的熱量不相上下,主要成分是果糖、葡萄糖等碳水化合物,相當容易消耗;100公克的果肉含3680毫克的維生素C,相當一個人一天所需的維生素C量,富含大量的胡蘿蔔素及維生素B群,而且抗氧化能力高,營養成分含量的總合均優於蘋果與奇異果。


 


許多人認為吃芒果容易導致過敏,台南區農業改良場果樹研究員張錦興解釋,芒果為了保護自己,所以會生成保護物質「間苯二酚類」,


 


主要分布在果皮油胞組織內,在完熟過程中會消退,果肉不含這些物質,僅在吃青芒果並且果肉受到果皮乳汁污染時,才會對有皮膚過敏症的人造成影響。


 


台灣愛文芒果皆是「在欉黃」,不會有這些問題的。建議消費者在挑選芒果時以完熟為佳,將果皮剝除後再吃。


 


至於民間傳說,吃完芒果要吃「破布子」解毒,張研究員表示,這是沒有科學依據的療法,倒是本草綱目有記載:芒果「益胃氣、止暈嘔」,說明芒果營養成分相當高,尤其富含膳食纖維,對於體內環保很有幫助,對講求養生的現代人是不可或缺的營養成分。


 



多吃無妨唷~~~ 


 


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最近真的很忙... 也很累!!!


想讓自己好好休假~ 卻還是離不開電腦...


不過~


這些日子~ 近5個月來... 我過的很充實!!!


應該說~  終於有個寄託!  不再茫然......


生活上比較可以不再感覺那麼的徬徨無助~


我希望~


這樣的時光能夠一直下去~~~ 雖然累了些我也甘於承受 


 

其實這一路上走來遇過很多的挫折~ 困難問題... 皆都一一解決!


經過磨練~~~ 今天終於可以比較安心!!!    感謝黃經理...


其實該感謝的人實在太多了~~~  何此榮幸~~~ 遇見你們~ 我的貴人

 

就像~


親愛的格友們... 你們也是我一生中重要的過客唷 ~ 3Q  


 

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❤ pretty Life ❤

Rachel 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 小記者
  • <p>我也來看妳了</p>
    <p>家榛加油啊  凡事都難免有挫折</p>
    <p>要再接再厲呀</p>
    [版主回覆07/15/2009 16:26:24]<p>謝謝鼓勵~ </p>
    <p>這就是朋友的好處...</p>
    <p>溫暖人間!!    <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/1.gif"/></p>
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