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加了紅麴米跟米酒及桂圓肉的米糕


煮出來的顏色紅通通的好漂亮..


 


利用大同電鍋蒸煮


在蒸煮的同時~滿室的米糕香..


 



 


冬至快到了~除了吃湯圓外


米糕也一定要吃的啦..


紅麴米糕養身又補氣


寒冷冬夜裡來上一碗再喝杯薑母茶


不僅暖胃也暖心^^~!


 



 



紅麴米糕



 

【材料】


長糯米1斤     紅麴米40g      純米酒600cc


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


【調味料】


二砂糖150g      桂圓肉150g




【做法】


1.長糯米洗淨瀝乾水份,加入紅麴米、米酒拌勻浸泡4小時


2.電鍋外鍋加水1杯煮至跳起,燜煮數分鐘,加入砂糖、桂圓肉拌勻


3.外鍋再加2大匙水煮至跳起,盛入圓碗內壓實後倒扣即可


 



花神小叮嚀:


紅麴米可在中藥店或是傳統雜貨店購買


 



 



 

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❤ pretty Life ❤

Rachel 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 樂泊黛
  • 看起來好營養可口^^
  • 天生一對寶
  • 看起來挺美味呢~~
  • 我不會做~ ㄎㄎ

    Rachel 於 2014/03/17 11:26 回覆

  • lily
  • 看起來真可口
    一定很美味...^^
  • 松竹軒
  • 謝謝妳分享這道紅麴米糕的做法有空也來試試
    晚安~~喜樂順心~~
  • 不客氣唷 ~ 也謝謝你! 早安 ^^

    Rachel 於 2015/07/24 09:30 回覆

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